Żywienie w chorobach nowotworowych Wieczorek-Chełmińska

  • Dodaj recenzję:
  • Producent: Wydawnictwo Lekarskie PZWL
  • 38,08 zł

W publikacji "Żywienie w chorobach nowotworowych" zaprezentowano liczne przepisy potraw składających się ze składników spożywczych oraz produktów żywnościowych zalecanych w diecie wspomagajacej leczenie schorzeń nowotworowych. W publikacji zawarto również informacje w zakresie odżywiania, które będą pomocne w zakresie dietetycznego wspomagania leczenia chemioterapą, radioterapią oraz podstawowych metod leczenia chorób nootworowych. Praktycznym walorem publikacji są liczne przykłady potraw, które powinny znaleść się w jadłospisie chorych na schorzenia nowotworowe.

Pod redakcją: Zofia Wieczoerk - Chełmińska

Rok wydania: 2011 Warszawa

Nr wydania: 1

ISBN: 9788320043471

Okładka: miękka    Liczba stron: 232

Wymiary: 20,5x14,5x1cm      Waga: 0,29

 


 


Koszt wysyłki tej książki Pocztą Polską:

- 13.00 zł - w przypadku zapłaty za zamówienie przez płatności.pl lub przelewem,

- 15.00 zł - w przypadku zapłaty za zamówienie przy odbiorze.

Bezpłatna wysyłka przy zamówieniach powyżej 250 zł w przypadku opłaty za zamówienie przez płatności.pl lub przelewem, powyżej 300 zł w przypadku opłaty za zamówienie przy odbiorze.
 



W pierwszej części publikacji "Żywienie w chorobach nowotworowych" poruszono problematykę zapotrzebowania organizmu człowieka na energię i składniki odżywcze oraz charakterystykę ważniejszych produktów spożywczych. Powyższe zagadnienia poruszono w publikacji jako niezbędne do zrozumienia informacji dotyczących zasad żywienia w schorzeniach nowotworowych. W ostatniej części publikacji autorka zaprezentowała wybrane potrawy zalecane w przedmiotowych schorzeniach oraz przepisy szczegółowe dotyczące konkretnych potraw.

W przedmowie do publikacji autorka podkreśla fakt, że odpowiednia dieta i właściwy styl życia odgrywają rolę wspomagającą w leczeniu chorób nowotworowych. Jednocześnie należy pamiętać, że na powstanie i rozwój chorób nowotworowych wpływają liczne zanieczyszczenia występujące w żywności, ale także związane ze sposobem odżywiania. Dlatego autorka podkreśla, że odżywianie pacjenta onkologicznego powinno odbywać się według zasad uwzględniających takie czynniki jak:

  1. częstotliwość posiłków,
  2. ilości spożywanych tłuszczy, białka, węglowodanów,
  3. ograniczenie podaży pokarmów wędzonych,
  4. ograniczenie podaży kofeiny, alkoholu.  

W publikacji omówiono nie tylko zalecany jadłospis pacjenta chorego na schorzenie nowotworowe, ale ponadto sposoby zdrowego przyrządzania potraw. Zaprezentowano jadłospis uwzględniający różne pory roku. Sposób podania przepisów na poszczególne potrawy zawiera ilość surowca potrzebną do wykonania posiłku, podano również energię w kilodżulach i kilokaloriach. Autorka w przedmowie podkreśla również, że spożywanie poszczególnych potrawy powinno stworzyć warunki niesprzyjające rozwojowi choroby nowotworowej.  

W części szczegółowej przedstawiono przepisy na:

  • napoje,
  • chleb domowy,
  • zupy,
  • potrawy z mięsa i ryb,
  • potrawy jarskie,
  • sosy,
  • desery.

W publikacji zaprezentowano nie tylko dietę profilaktyczną i wspomagającą leczenie chorób onkologicznych (przykładowe tygodniowe jadłospisy), ale także dietę wspomagającą chemioterapię i radioterapię. Dietę pozwalającą na zmniejszenie dolegliwości wynikających z ubocznych skutków leczenia, takich jak:

  • zapalenie jamy ustnej,
  • nudności i wymiotów,
  • zaparć,
  • biegunki.

Mariusz Mielcarek

 

Zastrzega się, że materiały publikowane na stronach internetowych Sklepu Pielęgniarek i Położnych, w zakresie opisów książek, skanów i zdjęć okładek, objęte są prawem autorskim WortalMed Mariusz Mielcarek. Zabrania się bez zgody WortalMed Mariusz Mielcarek ich wykorzystywania niezgodnie z przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. z 2006 r. Nr 90, poz. 631 z późn. zm.).